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天热烧烤受青睐 拉动贝类价格往上涨

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  千华网2天前我要分享

  天气炎热,肉、蛋等油腻的食物不太受市民待见,海鲜、贝类等食材则比较受青睐。记者走访发现,近期,蚬子、扇贝等贝类价格比上月初涨了不少,主要原因是受烧烤需求拉动所致。但海鱼价格目前仍然平稳,虾爬子、海虾的价格则稳中有降。

  近日,记者走访市场了解到,市场贝类的需求量明显增加,价格也达到半年来的新高。目前市场上,蚬子、扇贝每500克7.5元10元,带壳牡蛎每500克5元,大海螺每500克30元,小海螺每500克18元22元,蛏子每500克15元20元,与上月初相比,均有不同程度的上涨,与去年同期比,也有三成左右的涨幅。一位贝类经销商介绍,蚬子等价格上涨,主要是夏季烧烤需求增加导致,此外,盛夏气温高,鲜活贝类不易保存,损耗大,也相应增加了成本。受烧烤拉动,鱿鱼等近期销量也不错。

  受养殖海虾上市量增加的影响,近期虾类价格整体走低。目前市场鲜活的南美白对虾每500克价格一般在25元35元,基围虾每500克60元80元,活虾爬子每500价格下降至40元50元,小的虾爬子只卖20元/500克。因为养殖类、冷冻类和进口的海鱼货源比较充足,像市民常吃的燕鲅7元10元/500克,刀鱼10元18元/500克,青鱼4元/500克,价格一直比较平稳。

  千山晚报全媒体记者 张晓杰

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